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Produktübersicht Bierherstellung Hefe Wyeast Flüssighefe Lambic WYEAST 5733 PEDIOCOCCUS

WYEAST 5733 PEDIOCOCCUS

Artikel-Nr.: 20.050.179.1
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Milchsäurebakterie, welche bei der Produktion belgisch gestylter Biere verwendet wird, wo zusätzliche Säure erwünscht ist. Oft in Gueuze und anderen Bieren des belgischen Stils gefunden. Hoher Säureproduzent, der im Allgemeinen das allgemeine Säureniveau im Bier erhöht, wenn die Lagerzeit zunimmt. (15-35 °C).

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