Dieser ursprünglich von der Hürlimann Brauerei in der Schweiz entwickelte untergärige Hefestamm findet seine Anwendung bei der Produktion von geschmacksneutralen Pils- und Lagerbieren mit einem hohen Maß an Süffigkeit.

• Sedimentation: hoch
• Empfohlene Anstelltemperatur: 9-22°C (48.2-71.6°F) idealerweise 12-15°C (53.6-59°F)
• Dosierung: 8 bis 12 g/10 l bei einer Anstelltemperatur von 12°C - 15°C. Bei Anstelltemperaturen unter 12°C sollte die Dosierung graduell auf 20 g/10 l bis zu 30 g/10 l bei 9°C erhöht werden.
• Inhalt: 500 g