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Buchenrauch-Gerstenmalz - Ludwigs Sudhaus
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Produktübersicht Bierherstellung Braumalz Buchenrauch-Gerstenmalz

Buchenrauch-Gerstenmalz

Artikel-Nr.: M.02.01.203.01
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Braumalz ist Malz das speziell auf die Anforderungen der Herstellung von Bier ausgerichtet ist.Je nach Herstellungsprozess erzielt man mit unterschiedlichen Malzen unterschiedliche Farbstärken im fertigen Bier. Die Färbekraft von Malzen wird mit der Einheit angegeben. Das Darren hat Einfluss auf die Farbe und den Geschmack des Bieres.

 

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