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WYEAST 5335 LACTOBACILLUS - Ludwigs Sudhaus
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WYEAST 5335 LACTOBACILLUS

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Profil : Hefestamm aus den Österreichischen Alpen. Für reiche vollmundige und malzige Biere mit einem komplexen Geschmacksprofil und großartigem Mundgefühl. Gute Gärung ohne Verlust von Malzigkeit und Body. Biere mit diesem Hefestamm vergärt haben Nutzen von einer Temperaturerhöhung für einen Diacetyl Rest am Ende der Gärung. Alkoholtoleranz: 12 vol.% Ausflockung: mittel Scheinbarer Gärungsgrad: 70-74% Temperaturbereich: 9-13°C

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