hefe BIOFERM AROMATIC \nSaccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. hefe für die Herstellung von Weinen mit mehr Aroma, da diese Hefe mehr Ester, Aromakomponenten und Glyzerin produziert als andere Hefestämme. Fördert die Apfel- /Milchsäuregärung durch schnelle Autolyse der Hefezellen am Ende der Vergärung. Ist darum auch ideal für die Vergärung von Obst/Trauben mit viel Apfelsäure. \n\nAlkoholtoleranz bis 15%Vol. \nGroßer Temperaturbereich: 10-30°C. \nDosierung: 2-3 g/10 Liter.