2112 California Lager : Besonders geeignet für die Herstellung der Westküstenbiere im Stil des 19. Jahrhunderts. Behält die Pilseigenschaften bis zu Temperaturen von 65°F und produziert malzartige, brilliantklare Biere. Ausflockung - hoch. Scheinbarer Gärungsgrad - 67-71% (14-20°C)