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Wird häufig bei leichteren Bieren zur Verbesserung der Schaumkrone und des Körpers und zum Erhalt eines milderen Geschmacks eingesetzt. Man verwendet meistens 5-10%; man kann jedoch sogar bis zu 40% beigeben.

1,71 / kg *

Zubehör

Farbe 280 - 320 EBC, für  Belgische Spezialbiere "Bruin", Amber,  Ales, Barley Wine, Porter, Stout, Schwarzbier, Bockbiere.

ab 1,90 / kg *

Wird zur Senkung des pH-Werts der Würze unter dem Reinheitsgebot verwendet. Sorgt für ein besseres «Vermaischen» und eine erhöhte Bierstabilität. Geben Sie 1 bis 10% bei.

ab 1,71 / kg *

Ist das dunkelste Karamellmalz, gibt ein volleres Malzaroma, eine tiefrote bis dunkle Farbe und einen Karamell- bis Rosinengeschmack.

 

ab 3,74 / kg *
Artikel-Nr.: GUTES TUN

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1,00 *