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Malz lose aus Deutschland

Malz lose aus Deutschland

Malz lose aus Deutschland

Abbey Kloster Malz, Caraaroma, Carabelge, Cara-Pils, Carabohemian, Caramünch, Carawheat, Carafa Typ II, Pilsener Malz, Wiener Malz, Münchner Malz, Karamelmalz hell, Karamelmalz dunkel, Weizenmalz hell, Weizenmalz dunkel, Röstmalz, Malzextrakt, Irish Moos, Brotgewürz

 


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Artikel-Nr.: ML.20.400.01

Abbey (Kloster) Malt® Farbe 140 - 160 EBC, Zugabe bis zu 50% .

ab 1,75 / kg *

Caraamber: Farbe 60-80 EBC, Zugabe bis 20%, Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit

2,04 / kg *

Farbe 2-3 EBC Premium Pilsner Biere mit extra hellen Farben alle anderen Biertypen

1,55 / kg *

Farbe 7-15 EBC, für Exportbiere, Märzenbier, Festbiere, Hausbräubiere, Schüttung bis 100%.

1,55 / kg *
Farbe 50 EBC Diese dunkel gefärbten Malze werden zur Herstellung von dunklen Bieren, wie Stout, dunkle Abteibiere usw., verwendet. Verleiht Ihrem Bier, abhängig von der verwendeten Dosierung, einen nussartigen bis röstigen Geschmack. Verwenden Sie kleine Mengen: 1-5%.
2,10 / kg *
Artikel-Nr.: ML.30-300520
Zutaten: Kümmel, Coriander, Anis, Fenchel Anwendung:30-40g auf 10 kg Teig
1,89 / g *

Farbe 4-8 EBC, für Rauchbiere ,Lagerbiere, Kellerbiere, Rauchbierspezialitäten, Weizenbiere als Beimischung bis 100%.

1,85 / kg *
Farbe 3-4,0 EBC, für Pilsner Biere böhmischer Art, europäische untergärige Biere vollmundige ober- und untergärige internationale Biersorten als Beimischung bis 100%.
1,95 / kg *

Böhmisches Tennmalz: Farbe 3-4,0 EBC,  als Beimischung bis 100%.

1,95 / kg *
1,80 / kg *
Farbe 120 EBC In England auch «Crystalmalt» genannt. Geben Sie 1-5% bei blonden Bieren und bis zu 10% bei dunklen Bieren zu. Verleiht einen volleren, runden und süßlichen Karamellgeschmack.
3,83 / kg *

Wird häufig bei leichteren Bieren zur Verbesserung der Schaumkrone und des Körpers und zum Erhalt eines milderen Geschmacks eingesetzt. Man verwendet meistens 5-10%; man kann jedoch sogar bis zu 40% beigeben.

1,75 / kg *
Farbe 30 - 40 EBC, für Belgische Spezialbiere, Belgische "Blonde" Biere, Belgische "Bruin" Biere, Belgisches Amber, Tripel, Dubbel, Zugabe bis zu 30%.
1,90 / kg *

Farbe 190 - 210 EBC, als Beimischung bis 15% für intensives Caramalzaroma und dunkle Bierfarben.

2,10 / kg *
Farbe 1300-1500 aus entspelzter Gerste Einsatz: Dunkle Biere, z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ, Starkbiere, Altbiere, Bockbiere, Schwarzbiere.
2,35 / kg *
Farbe 1100-1200 Einsatz: Dunkle Biere, z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ, Starkbiere, Altbiere, Bockbiere, Schwarzbiere.
2,15 / kg *

Farbe 110 - 130 EBC, für dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere, Nährbiere, Schankbiere, Leichtbiere Zugabe 5-10% bei dunklen Bieren, 1 - 5% bei hellen Leichtbieren.

1,65 / kg *

Farbe 110 - 130 EBC, für dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere, Nährbiere, Schankbiere, Leichtbiere Zugabe 5-10% bei dunklen Bieren, 1 - 5% bei hellen Leichtbieren.

1,65 / kg *

Farbe 140 - 160 EBC, für dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere, Nährbiere, Schankbiere, Leichtbiere Zugabe 5-10% bei dunklen Bieren, 1 - 5% bei hellen Leichtbieren.

1,65 / kg *
Farbe 40 - 50 EBC, für Braunbiere, Bockbiere, Amberbiere, Altbiere, Weißbiere, Red Ales, Scottish Ales, Zugabe bis zu 30%.
1,75 / kg *

Farbe 150 - 200 , für obergärige Spezialbiere bis zu 15% Zugabe, zur  Intensivierung des Roggenmalzaromas, dunklere Bierfarbe

2,23 / kg *
Farbe 100 - 130 EBC, für obergärige Biere, Zugabe bis zu 15%.
1,75 / kg *
Artikel-Nr.: ML.02.02.103

Farbe 12 - 20 EBC, für  Böhmisches dunkles Lager, Festbiere, Bockbiere und Ales Art, internationale Biersorten als Beimischung bis 100%.

 

ab 1,85 / kg *

Farbe 4-6 EBC, für Rauchbiere, Ales, Weizenbiere als Beimischung bis 80%.

1,95 / kg *
Special B 350 EBC Ist das dunkelste Karamellmalz, das zur Verfügung steht. Gibt ein volleres Malzaroma, eine tiefrote bis dunkle Farbe und einen Karamel- bis Rosinengeschmack. Verwenden Sie 5% für eine leichte Geschmacksnote. Geben Sie bis zu 15% bei dunklen braun-schwarzen Bieren dazu. Wird u.a. verwendet bei Stout, Porter, belgischen Abteibieren...
3,45 / kg *
Artikel-Nr.: ML.150.249.1
Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze
3,67 *
Farbe 80-150 EBC, für dunkle Biere, Festbiere, Schankbiere, Schüttung 5-10%.
1,55 / kg *
Farbe 20-30 EBC, für helle Biere, Exportbiere, Festbiere, Weizenbiere, Schüttung bis 30%.
1,60 / kg *

Farbe 20-30 EBC, für helle Biere, Exportbiere, Festbiere, Weizenbiere, Schüttung bis 30%.

37,55 *

Farbe 160-190 EBC, für obergärige Biere, Zugabe bis zu 15%.

1,75 / kg *
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